Ostiones al gratín en Ojinaga |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Ojinaga bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.42 - $91.08 / por pieza |
Salsas y aderezos caseros en venta en Ojinaga |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Ojinaga. |
$35.41 - $121.39 / por frasco |
Camarones empanizados en Ojinaga |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Ojinaga para garantizar textura. |
$161.96 - $364.40 / por plato |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Ojinaga |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Ojinaga. |
$60.74 - $263.20 / por trago |
Pulpo a la gallega en Ojinaga |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Ojinaga. |
$222.53 - $485.52 / por plato |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Ojinaga |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Ojinaga. |
$404.13 - $1,515.49 / por servicio |
Tostadas de mariscos en Ojinaga |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Ojinaga. |
$60.63 - $141.48 / por pieza |
Cortes de mariscos por kg en Ojinaga |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Ojinaga. |
$90.93 - $484.97 / por kg |
Catering corporativo en Ojinaga |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Ojinaga. |
$222.31 - $808.39 / por persona |
Asesoría en carta y platillos en Ojinaga |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Ojinaga. |
$505.82 - $1,517.46 / por hora |
Tacos gobernador en Ojinaga |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Ojinaga. |
$80.81 - $161.62 / por taco |
Para llevar (takeaway) en Ojinaga |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Ojinaga. |
$121.29 - $808.58 / por orden |
Reservaciones y eventos privados en Ojinaga |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Ojinaga. |
$0.00 / por reserva |
Pescado entero frito en Ojinaga |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Ojinaga. |
$252.81 - $505.61 / por kg |
Langostinos al ajillo en Ojinaga |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Ojinaga. |
$222.78 - $526.56 / por ración |
Promociones y paquetes para grupos en Ojinaga |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Ojinaga. |
$810.63 - $4,053.13 / por paquete |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Ojinaga |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Ojinaga. |
$151.62 - $505.39 / por persona |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Ojinaga |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Ojinaga. |
$353.73 - $1,516.01 / por participante |
Sopa de mariscos en Ojinaga |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Ojinaga con control de sal y cocción. |
$141.78 - $324.07 / por plato |
Caldo de camarón en Ojinaga |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Ojinaga con control sanitario. |
$91.16 - $253.21 / por porción |
Buffet de mariscos para eventos en Ojinaga |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Ojinaga. |
$202.03 - $606.09 / por persona |
Coctel de camarón en Ojinaga |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Ojinaga. |
$151.88 - $354.38 / por orden |
Parrillada de mariscos en Ojinaga |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Ojinaga. |
$354.11 - $910.56 / por persona |
Filete de pescado a la plancha en Ojinaga |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Ojinaga con control de frescura. |
$182.05 - $364.11 / por plato |
Entrega por suscripción semanal en Ojinaga |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Ojinaga. |
$354.15 - $1,517.80 / por semana |
Tacos de pescado en Ojinaga |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Ojinaga. |
$35.41 - $70.83 / por taco |
Venta de mariscos frescos en Ojinaga |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Ojinaga. |
$121.52 - $455.71 / por kg |
Ceviche tradicional en Ojinaga |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Ojinaga siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.36 - $252.83 / por plato |
Fileteado y limpieza de pescados en Ojinaga |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Ojinaga. |
$30.39 - $121.55 / por kg |
Banquetes para eventos grandes en Ojinaga |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Ojinaga. |
$15,150.00 - $101,000.00 / por evento |
Mariscada para dos en Ojinaga |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Ojinaga. |
$708.14 - $1,517.43 / por servicio |
Venta de hielo y empaques en Ojinaga |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Ojinaga. |
$8.10 - $20.25 / por kg |
Paella de mariscos en Ojinaga |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Ojinaga. |
$222.57 - $424.91 / por persona |
Ensaladas y aguachiles en Ojinaga |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Ojinaga. |
$121.57 - $324.20 / por plato |
Menú ejecutivo de mariscos en Ojinaga |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Ojinaga. |
$121.56 - $283.63 / por persona |
Menú infantil en Ojinaga |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Ojinaga. |
$80.80 - $161.60 / por niño |
Mariscos a domicilio (delivery) en Ojinaga |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Ojinaga. |
$80.89 - $202.22 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Ojinaga |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Ojinaga. |
$353.89 - $1,011.12 / por persona |
Coctel campechano (mixto) en Ojinaga |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Ojinaga. |
$162.07 - $384.91 / por porción |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Ojinaga |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Ojinaga. |
$1,517.91 - $8,095.49 / por mes |
